Autres noms: Chien de Billy
Court
France
Grand
Longue
Le Billy que nous connaissons aujourd'hui provient de la race "Roy White Dog" de "Louis XII", qui comprend Montebov et Ceres. Ils ont constitué un sac royal pendant plus de deux siècles jusqu'en 1725. Billy a été développé par l'éleveur poitevin du XIXe siècle Gaston Hublot de Rivault, et la propriété qu'il lui a donnée était située près de Poitiers. Le standard officiel de race efficace a été publié le 28 décembre 1973.
Son poil : Texture très courte, uniforme, dure et épaisse.
Sa couleur : Complètement blanc, la couleur du café est lavée avec du blanc (café au lait), ou lavée avec une marque orange clair ou citron.
Sa tête : De longueur moyenne, mince, sec, front légèrement bombé, lobes frontaux manifestement cassés.
Ses oreilles : Taille moyenne, plate et haute attachée.
Ses yeux : Ouvert, sombre et actif.
Son corps : De longueur moyenne, les côtes sont assez plates, les fesses sont inclinées, le dos est solide, la hauteur de poitrine est réduite.
Sa queue : Robuste, de longueur moyenne, parfois bien décoré.